Gratinado de Aipim com Carne Seca – confira

Esse Gratinado de Aipim com Carne Seca fica muitoooo gostoso, fiz aqui em casa e todo mundo aprovou, eu garanto que ai também vai ser sucesso e vão inclusive pedir mais.

Ingredientes: Gratinado de Aipim com Carne Seca

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
1 kg de carne-seca magra, cozida e desfiada grosseiramente
1 pimentão verde ou vermelho pequeno picado
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada a gosto

Purê:

700 g de aipim sem casca cozido e espremido 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de leite 1 copo de requeijão Sal e noz-moscada ralada a gosto 300 g de queijo de coalho

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo e junte a cebola, deixando-a dourar levemente. Adicione a carne e o pimentão e refogue em fogo baixo por cinco minutos. Regue com a água, junte o cheiro-verde e a pimenta, misture bem e retire do fogo.

Purê:

Em uma tigela, misture o aipim espremido com a manteiga, o leite, o requeijão e tempere com sal e noz-moscada. Passe para um refratário levemente untado e cubra com a carne. Coloque o queijo picado por cima e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, até gratinar. Sirva em seguida.

Tem essa receita aqui que ensina a fazer o gratinado de aipim sem a carne seca caso você preferir.

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