Broa Caxambú: Receita simples e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer a tradicional Broa Caxambú, é uma ótima sugestão de receita pra você fazer em sua casa e servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, não esqueça de compartilhar a sua opinião conosco de como ficou, adoramos receber o feedback de todos os nossos leitores.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
  • 2 xícaras de fubá (240 gramas)
  • 1½ xícaras de açúcar (240 gramas)
  • 100 gramas de margarina derretida
  • 1 unidade de ovo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de erva-doce
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de leite (120 mililitros)

Modo de preparo:

O primeiro passo desta receita de broa de padaria é misturar a farinha de trigo, o fubá e o açúcar.

Acrescente pouco a pouco a margarina, enquanto mexe, até virar uma farofa. Nesse momento adicione o ovo e misture.

Os próximos ingredientes a incluir na massa da broa de fubá mineira são o fermento, a erva-doce e o sal. Misture agora com uma mão e com a outra adicione o leite aos poucos, até dar ponto de massa quebradiça, como a massa podre.

Seguidamente modele bolinhas de broa e coloque afastadas em uma travessa de forno untada e polvilhada com fubá. Pressione levemente com os dedos, para achatar um pouco, e pincele com ovo batido. (1 unidade de ovo para pincelar)

Leve a broa caxambú caseira a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, e sirva morna ou fria. Bom apetite!